Yellow Tail

今日の夕飯は、テレビCMで気になっていた『ぶりしゃぶ』というものを試してみる。

湯通しすることで、刺身で食べるよりも旨味がでていて、正直、美味しいと思う。

こういう素材を活かす食べ方ってやつに出会うと嬉しくなります。